Cách làm cá hú kho tộ

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt ba chỉ và cá hú

• Cá hú bạn mang làm sạch và rửa thật sạch, thái thành những lát mỏng vừa ăn. Sau đó bạn tiếp tục cho cá hú vào trong một chiếc tô lớn và ướp cá cùng với các nguyên liệu như: hành khô băm thật nhỏ, hạt tiêu, ớt thái lát, đường cát trắng và nước mắm.
• Thịt ba chỉ bạn rửa thật sạch nguyên miếng, dùng dao thái thành những miếng mỏng vừa ăn, rồi ướp thịt cùng với các loại gia vị gồm: hạt tiêu, nước mắm.

Bước thứ hai(2): Chiên chín vàng thịt ba chỉ và cá hú

• Đầu tiên bạn cho chảo lên trên bếp, cho dầu chiên vào chảo nấu nóng rồi mang phi hành tím băm thật nhỏ cho dậy hương thơm hấp dẫn rồi cho thịt ba chỉ vào trong chảo, dùng đũa xào qua, rồi đổ tất cả thịt ra tô.
• Sau đó bạn cho thêm một chút dầu chiên vào chảo, cho cá vào chiên chín vàng sơ qua cho thịt cá săn lại.

Bước thứ ba(3): Kho chín cá hú

• Tiếp đó bạn chuẩn bị sẵn một niêu đất, xếp lần lượt từng lớp cá và thịt ba chỉ vào nồi, đổ hết nước hàng vào và đặt lên bếp nấu sôi rồi giảm bớt lửa liu riu, trong khoảng chừng 30 phút thì tắt lửa là bạn có thể thưởng thức món kho rồi nhé.

Chắc hẳn khi bạn dọn đĩa cá hú kho tộ ra mâm cơm, các thành viên trong gia đình bạn sẽ không ngớt lời khen ngợi về hương thơm hấp dẫn của món kho này đâu nhé. Còn về hương vị thì ngon tuyệt cú mèo luôn nhé, ăn chung với cơm nóng thì còn gì hấp dẫn bằng phải không?